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RESERVA

Vino joven de excepcional calidad y color elaborado a partir de una recolección y selección manual de uvas merlot y syrah de nuestras fincas. Ofrece intensos aromas frutales y el acento tostado de la madera nueva. En boca es suave, ligero y alegre.

Tinto Joven

50% Merlot, 50% Syrah

2005

13% vol.

75 cl.

Tarragona

Fermentación con temperatura controlada realizada en depósitos de acero inoxidable.

3 meses

Madera nueva de roble francés (Allier), y húngaro

Color cereza picota muy intenso con tonos azules y ribetes marcados. En nariz es limpio con intenso aroma a frutas rojas maduras y silvestres. Bien matizado con notas a especias, tostado y vainilla de la madera nueva. Buen equilibrio en boca, vigoroso, aterciopelado, expresivo en aromas con predominio de notas de frutas y minerales. Largo en persistencia. Este vino puede presentar sedimentos, dado que se ha sometido a los mínimos tratamientos para respetar al máximo sus cualidades.

Arroces de carne o pescado. Embutidos y quesos blandos y poco criados. Pescado al horno y carne roja y blanca.

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