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RESERVA

Vino elaborado con nuestras mejores uvas cabernet sauvignon y merlot. Criado en barrica de roble de Allier, americano y húngaro durante 12 meses y envejecido en botella durante un mínimo de 2 años. Ofrece aromas complejos destacando especias y regaliz. Postgusto amplio y elegante.

2001    2002

Tinto Reserva

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

2001

13% vol.

75 cl.

Tarragona

Fermentación con temperatura controlada realizada en depósitos de acero inoxidable.

12 meses

24 meses (mínimo)

Roble francés (Allier) y americano.

De profundo color rubí oscuro con tonalidades color teja. Aroma profundo e intenso, donde se mezclan las notas de las variedades –arándano y frambuesa- y confitura con aquellas balsámicas de toffe y pan tostado, procedentes de una buena crianza en barrica y botella. En boca es vivo con agradables pinceladas de madera y vainilla sobre una buena estructura tánica que proporciona una sensación de plenitud que acaba en un post-gusto largo y brillante, resaltando las notas finales de mantequilla y vainilla. Este vino puede presentar sedimentos, dado que se ha sometido a los mínimos tratamientos para respetar al máximo sus cualidades.

Carnes rojas, escudella catalana y cocido. Embutidos ibéricos y ahumados. Quesos curados y semicurados.

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